Terug

Recensies - Bij Broeders

8,9/10

Fantastisch

Gebaseerd op 364 recensies
Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork-groep en die bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een waardering achterlaten, zonder of met beoordeling. De wereldwijde waardering is gebaseerd op alle waarderingen en beoordelingen. Op dit moment worden echter alleen de beoordelingen weergegeven die in het Nederlands zijn geschreven.

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en bij dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de app of website van TheFork of via onze partnerwebsite en reserveringsmodule van TheFork op de website van het restaurant.

  1. Christa L.
    Christa L.
    • 1 recensie
    8,5/10

    Goed gegeten met zeer goede service en bediening. Stoelen wiebelen een beetje, aan vervanging toe misschien? Hoofdgerecht vlees uit verassingsmenu erg goed. Ook de roodbaars met smaakvolle combinaties op het bord. Nagerecht was lekker maar smaken samen pakte iets minder goed uit. Koffie met plateau zoetigheid heel vers en mooi gemaakt. Wijnarrangement verrassend en fijn dat er ook halve glazen geschonken werden. Goed op temperatuur. We komen zeker terug! Bedankt broeders.

  2. Ronald W.
    Ronald W.
    • 8 recensies
    10/10

    Was weer als vanouds, prettige ontvangst door vriendelijke en kundige bdiening, relaxte sfeer. Heerlijk gegeten en uitstekend wijnarrangement. We zien nu al uit naar een volgende keer.

  3. Marieke W.
    Marieke W.
    • 2 recensies
    10/10

    Gelijk bij binnenkomst voelden we ons welkom. Sven heeft ons veel geleerd over wijnen, Tijs heeft ons vol enthousiasme bediend. Zeer klantvriendelijk en servicegericht. Er staat een geweldig team, De koks en de bediening hebben ons een geweldige culinaire avond bezorgd. We komen zeer zeker terug!

  4. - -.
    - -.
    • 3 recensies
    9,5/10

    Heerlijk gegeten, 4 gangen bepaald door de chef. Er wordt daarbij rekening gehouden met persoonlijke wensen. De smaak van het eten en de aanbevolen wijn is fantastisch en verassend.

  5. - -.
    - -.
    • 2 recensies
    9/10

    Mooi (5-gangen) verrassingsmenu met uitstekend bijpassende wijnen. Voldoende gevarieerd gegeten in een rustig tempo zodat we de royaal geschonken wijnen niet naar binnen hoefden te klokke.

  6. Karin G.
    Karin G.
    • 4 recensies
    6/10

    Hmmm het was allemaal net oké. Het was er niet echt gezellig, bediening was wel vriendelijk en het eten was niet bijzonder. Het was het allemaal net niet. Hier zullen wij niet nog een keer heen gaan

  7. - -.
    - -.
    • 1 recensie
    10/10

    Verrassend heerlijke lunch na bezoek aan de fundatie. Alles vers bereid en de kok kwam zelf uitleggen wat ze had bereid naar aanleiding van het feit dat er sprake was van voedselallergie. Ober Tijs was zeer voorkomend, gaf goede explicatie over de huiswijnen en liet ons voorproeven. Je kon duidelijk merken dat het team goed was ingespeeld op elkaar en met plezier aan de gang ging. DIt restaurant is een aanrader en we komen hier graag een keer terug.

  8. Tim R.
    Tim R.
    • 3 recensies
    9/10

    Super leuk restaurant. De broers (chef en sommelier nemen voor iedereen de ruim de tijd om gerechten en wijnen toe te lichten en de gerechten zijn verrassend en smakelijk.

  9. Marc H.
    Marc H.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Fantastische ontvangst , prachtig geouderde witte Rioja, in het voorgerecht met rode bieten ingelegde zalm en ieder stukje groente daarbij apart gekruid en gemarineerd, van worteltje tot tarwe gras aan toe! Zeer verfijnd. Zo ook het op 3 manieren klaargemaakte kalf - waarvan het pièce de resistence gegaard op 36 Gr Celcius een karmijn rode gloed opleverde - met een schitterend gereduceerde saus, ieder stukje vlees steeds versterkt met opgelegde snijbonen , kruidig opgewekte champignons en idem dito verheven bloemkool. Dessert ook op creatieve hoogte gevolgd door huisgemaakte lekkernijen en bon-bons zoals de onvergetelijke met gerookt katenspek doortrokken brownie met die verse kers erop waarvan de frisse zuren een evenwichtig tegenwicht bieden . Hulde! Michelinster waardig. Wij komen terug vanuit Amsterdam. Marc en Ana Huygen

  10. Pascal R.
    Pascal R.
    • 49 recensies
    5,5/10

    Voor tweede keer in korte tijd bij broers gegeten. Ditmaal met een gezelschap van 5 personen. De sfeer, omgeving, bediening zijn prima zoals altijd daar heb ik niets over te klagen. Het eten vind ik toch heel wisselend. De gerechten zijn niet altijd goed in evenwicht. Zo vond ik de smaak combinatie van koolrabi (wat al gewaagd is) met een sterke Mexicaanse saus niet goed. Er zat een heerlijke gelei op die helemaal wegviel qua smaak. Bij het hoofdgerecht van lamsvlees vond ik de saus te zout, deze werd al door de bediening erop gegoten. De smaak van het vlees kwam daarmee onder druk. Ook het toetje nog een keer geprobeerd de mango sticky rice met zoute kokossaus en ijs werd wisselend ontvangen. Het ijs is heerlijk maar de sticky rice? en zoute kokossaus? Los van de maaltijden werden we in de rekening verrast door 4,50 per menu extra omdat we in plaats van een toetje een tussengerecht genomen hadden. Ik begrijp dat er verdiend moet worden maar ik had hier mijn vraagtekens bij. Voorlopig even niet dus.

  11. Tom W.
    Tom W.
    • 1 recensie
    8,5/10

    Ons favoriete restaurant in Zwolle. Je gaat écht uit eten. Vriendelijke, kundige bediening, originele gerechten. Qua prijs-kwaliteit ongeëvenaard!

  12. Dini H.
    Dini H.
    • 16 recensies
    8,5/10

    Eten altijd erg lekker. Kwalitatief goede producten, heerlijke wijnen. Echt een avondje uit. Ongedwongen sfeer al is de bediening wel wat stijfjes.

  13. Pascal R.
    Pascal R.
    • 49 recensies
    8/10

    Prima avond bij dit restaurant het eten was prima we hadden een tafeltje waar we niet tegenover elkaar zaten maar dat was leuk gedaan. Het dessert vond ik wat minder de Aziatische mango te extreme smaken bij elkaar. Verder prima.

  14. Robin H.
    Robin H.
    • 4 recensies
    6/10

    Kleine hoeveelheden maar smaakte wel goed. Voor wat je krijgt wel aan de prijzige kant.

  15. Miranda D.
    Miranda D.
    • 1 recensie
    9/10

    We hebben op Valentijnsdag een heerlijk origineel 5 gangen menu gehad. Daarnaast een zeer prettige bediening: topavond!!!

  16. - -.
    - -.
    • 1 recensie
    8,5/10

    Heerlijk gegeten, genoten van het 3 gangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. Wij komen hier zeker nog eens terug!

  17. Hidde f.
    Hidde f.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Voor het eerst gegeten (gevonden in Lekker). Uitstekend 3-gangen verrassingsmenu voor slechts 33 Euro waarbij zelfs voorkeur van tafelgenoot werd ingewilligd (vis i.p.v. vlees). Prima (grote) glazen wijn per glas. Leuke locatie in oude centrum Zwolle. Kortom: we komen vast terug!

  18. Louise J.
    Louise J.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Het eten was zeer verrassend! Met een heerlijk bijpassend wijnarragement erbij. Erg fijne sfeer, en goed personeel! Wij komen zeker terug!

  19. Johan P.
    Johan P.
    • 3 recensies
    7/10

    Prima restaurant, maar de prijzen zijn erg prestigieus voor wat je uiteindelijk krijgt. Zeker het voorgerecht gemaakt met rode biet, appel en avocado was erg teleurstellend; zonder enige fantasie gemaakt, klein en erg vlak van smaak en dat voor 16Euro? Verder prima bediening, mooi restaurant en lekker nagerecht.

  20. Andrea W.
    Andrea W.
    • 2 recensies
    9,5/10

    Heerlijk gegeten! Een explosie van verschillende smaken in elk gerecht! Wat betreft timing, de gerechten hadden wat ons betreft net wat sneller / korter op elkaar uitgeserveerd mogen worden, maar dat is een kwestie van smaak.

  21. - -.
    - -.
    • 1 recensie
    8,5/10

    Lekker gegeten met verrassende gerechten in het 4-gangen menu. Vriendelijke service en ik kom nog weer eens terug als ik in Zwolle ben.

  22. Ronald W.
    Ronald W.
    • 8 recensies
    9/10

    Kerstavond hier gegeten en zeer genoten van het 6-gangen Kerstmenu incl. heerlijke wijnen, prettige vlotte bediening en fijne ambiance. Het was wederom een feestje, bedankt en tot in 2018 Broeders !

  23. - -.
    - -.
    • 1 recensie
    10/10

    Heerlijke mooie gerechten en goede wijn, tevreden over de bediening en gastvrijheid ????zeker een aanrader. Gezellige sfeer, wij komen terug

  24. Robert F.
    Robert F.
    • 2 recensies
    9/10

    Lekker eten en een goede service. Neem vooral het 5 gangen diner!

  25. Martin M.
    Martin M.
    • 14 recensies
    9,5/10

    Opnieuw fantastisch gegeten: warme ontvangst, verrassende combinaties van smaken, vriendelijke bediening. Kortom: we hadden een heel fijne avond!

  26. Sander d.
    Sander d.
    • 46 recensies
    8/10

    We hebben hier een fijne avond gehad en genoten van het 4-gangen verrassingsmenu. Erbij een passend wijnarrangement. De wachttijd tussen de gerechten was prima kort.

  27. - -.
    - -.
    • 2 recensies
    7,5/10

    Tafel voor 2 niet erg gezellig opgesteld, tussen grotere gezelschappen in. Erg lawaaig.

  28. Titus A.
    Titus A.
    • 1 recensie
    8/10

    Uitstekende keuken, niet helemaal mijn smaak. Prima bediening. Klasse. Dank.

  29. Lydia v.
    Lydia v.
    • 2 recensies
    7/10

    Lekker eten, goede prijs/kwaliteit. Bediening correct, maar zeer afstandelijk, niet in voor een grapje. Aankleding vh restaurant ietwat saai.

  30. Frieda D.
    Frieda D.
    • 3 recensies
    8,5/10

    Het eten is altijd prima, verrassend en gevarieerd en de bediening is vriendelijk. De eigenaar Sven maar ook vaste zaterdagavond ober Lucienne hebben kennis van zaken.

  31. - -.
    - -.
    • 1 recensie
    8,5/10

    Top service goed eten

  32. - -.
    - -.
    • 2 recensies
    9,5/10

    Lekker verassingsmenu, mooie wijntjes. Gezellige ambiance. Vriendelijk personeel. Voor herhaling vatbaar.

  33. Floris V.
    Floris V.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Zeer lekker gegeten en veel persoonlijke aandacht van het personeel. 4 gangenmenu met wijnarrangement besteld. Zeer goed in balans en mooie uitleg over de wijnen. Duidelijk zeer veel aandacht besteed aan de opmaak van de borden. Wat een verwennerij!

  34. Ina T.
    Ina T.
    • 3 recensies
    9/10

    Heerlijk gegeten met een paar vriendinnen. Lekkere, verrassende gerechten met heerlijke bijpasende wijnen. Erg genoten. Top!

  35. Leona B.
    Leona B.
    • 2 recensies
    9,5/10

    We hebben heerlijk gegeten met goeie wijnen. Rustige en prettige sfeer. Een avond echt uiteten. Zeker aan te bevelen. Ligt in hartje centrum.

  36. Pleun M.
    Pleun M.
    • 2 recensies
    10/10

    We waren er al een tijdje niet geweest. Ondanks dat werden we ontvangen alsof we gisteren voor het laatst geweest waren. Super service, de kok en briga is erg flexibel. Je kunt gerechten aan laten passen naar wens. Een top avond gehad culinair verrast en Sven schonk weer erg goede wijnen bij de gerechten. Echt waar, het is de reis er naar er toe waard. Ga zo door wij zullen blijven komen.

  37. Arjen v.
    Arjen v.
    • 3 recensies
    9,5/10

    We hebben een heerlijke avond gehad met goede service. En het keuze menu van de kok, is bij elke gang een aangename verrassing (zeker iig bij ons, het dessert). Dit restaurant is een aanrader.

  38. - -.
    - -.
    • 2 recensies
    8/10

    Jammer dat de hoofdgang zo lang op zich liet wachten. Bij navraag werd gezegd dat men er mee bezig was. Beter was geweest een tijd aan te geven. Nu werd gevraagd of er nog extra brood nodig was, maar omdat we meenden het hoofdgerecht te krijgen hebben we daarop negatief gereageerd. Hadden we geweten dat er toch nog een aanzienlijke tijd te wachten stond, hadden we wel extra brood geaccepteerd.

  39. - -.
    - -.
    • 1 recensie
    9/10

    Heerlijk,gegeten, zowel het menu als a la carte, een prachtige presentatie, goede wijnen, prettige sfeer. Tip zou zijn: bedenk iets voor de tocht van de deur!

  40. - -.
    - -.
    • 3 recensies
    8/10

    Als voorgerecht de lauwwarme zalm. Erg smakelijk, portiegrote was goed. Hoofdgerecht gekozen voor zeeduivel op een spinazie bedje. Verrassende smaak sesnaties, tongstrelend! Portiegrote was m.i. wat aan de kleine kant. Wachttijd tussen menu's was te lang, wegens tijdgebrek daardoor geen dessert kunnen nemen.