Terug

Recensies - Bij Broeders

8,9/10

Fantastisch

Gebaseerd op 364 recensies
Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork-groep en die bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een waardering achterlaten, zonder of met beoordeling. De wereldwijde waardering is gebaseerd op alle waarderingen en beoordelingen. Op dit moment worden echter alleen de beoordelingen weergegeven die in het Nederlands zijn geschreven.

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en bij dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de app of website van TheFork of via onze partnerwebsite en reserveringsmodule van TheFork op de website van het restaurant.

  1. • 1 recensie
    9,5/10

    Een woensdagavond in januari blijkt geen drukke avond. Hierdoor was de sfeer misschien iets minder maar het deed niks af aan de gerechten en de gastvrijheid! Wat hebben we heerlijk gegeten. We werden verrast door de kok en de sommelier en daar hadden we geen spijt van! Heerlijke avond gehad.

  2. Pierre d.
    Pierre d.
    • 1 recensie
    5,5/10

    Vanwege hoge scores bij The Fork geselecteerd voor het vieren van de verjaardag van mijn vrouw. Omdat het de laatste werkdag van het jaar was, kon je alleen kiezen uit het aantal gangen van het verrassingsmenu: logisch. Dat zag er ook prima uit. Maar de motivatie was klaarblijkelijk op gelijk niveau: op weg naar vakantie. Het voor en tussengerecht waren redelijk goed maar niet op het verwachte niveau. Het niveau van het hoofdgerecht was zelfs abominabel. Verbrande smaakloze pancakes, het vlees alleen herkenbaar vanwege de aankondiging van de bediening, niet aan smaak en vorm. Erg jammer.

  3. Dennis v.
    Dennis v.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Attent en kundig personeel. Heerlijke wijn spijscombinaties. Uitstraling en inrichting van het restaurant doen wat af aan deze positieve punten.

  4. Theo P.
    Theo P.
    • 7 recensies
    10/10

    Zoals ik wel verwacht had was het kerstmenu een feestje! Heel smaakvol met een heel goed bijpassend wijn arrangement! Ik verheug mij nu al op mijn volgend bezoek.

  5. Joy D.
    Joy D.
    • 14 recensies
    10/10

    Wij eten hier regelmatig en elke keer lijkt het wel of het nog beter is dan de keer ervoor: een overheerlijk kerstdiner genoten met een diversiteit aan smaken: ganzenlever met paling en bereidingen van biet en balsamico, langoustine, rund, kalf, kaas chocolade . Altijd perfect bijpassende wijnen, met een uitleg die altijd klopt. Uiterst vriendelijke bediening, van de gastheer tot en met de stagiaires. Rust tussen de gangen om nog even na te genieten van al het heerlijks. Ik kan echt niets noemen dat beter zou kunnen...ik zou zeggen: ga er zelf eten en ervaar wat wij elke keer beleven.

  6. - -.
    - -.
    • 4 recensies
    10/10

    Het was eerste kerstdag weer volop genieten met familie Bij Broeders. Nu al voor het 7e jaar op rij hier gedineerd en was wederom top. Complimenten voor de keuken brigade en bediening. Alles ging super relaxt. Heerlijke gerechten met bijpassende wijnen. We zullen zeker terugkomen.

  7. • 1 recensie
    3/10

    Vanavond had ik als verrassing voor mij en mijn moeder gereserveerd voor een 6-gangen Kerstdiner bij jullie. Helaas werd mijn moeder halverwege het diner zo ziek dat we genoodzaakt waren het diner af te kappen en het restaurant eerder te verlaten. Op het desbetreffende moment werd ons door de gastvrouw verteld dat ze ons aankomende gerecht nog kwam brengen en wij daarna konden afrekenen. We zijn geëindigd bij onze VIERDE gang. Tot mijn grote verbazing zag ik dat het VOLLEDIGE BEDRAG van een 6-gangen diner alsnog werd verrekend op de rekening. Je betaalt voor wat je eet en laat ik nogmaals erbij zeggen dat wij ons 6-gangen diner NIET hebben afgemaakt. Ook vond ik de hoeveelheid eten erg karig voor het ontiegelijk hoge bedrag wat jullie ervoor vragen, Kerst of geen Kerst. Ik ben er niet over te spreken en vond het mijn geld ook absoluut niet waard. Om maar te zwijgen over het feit dat er zo wat 45 min tussen elk gerecht zat aan wachttijd. Ik vind dit werkelijk schandalig en zeer klantonvriendelijk in tegenstelling tot Os & Peper en Coperto Restobar, waarbij ik van anderen heb gehoord die in een soortgelijke situatie hebben gezeten wél moesten betalen voor wat ze daadwerkelijk hadden gegeten en er niet om het volledige bedrag werd gevraagd. Wellicht kunnen jullie hier een voorbeeld aan nemen voor jullie toekomstige gasten.

  8. Marloes W.
    Marloes W.
    • 6 recensies
    10/10

    Alles klopte. De gerechten waren verrukkelijk, de wijnen smaakte naar meer. Bij ieder leeg bord zeiden we tegen elkaar: jammer het is al op! De sfeer was professioneel maar wel los. Het was gewoon een geslaagde kerstavond en we komen zeker nog eens terug.

  9. - -.
    - -.
    • 4 recensies
    10/10

    Gisteravond met ons hele team gedineerd. Heerlijk 5 gangen diner met bijpassende wijnen gehad. Het was een super geslaagde avond.

  10. Hans V.
    Hans V.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Personeel zeer vriendelijk en gastvrij met adequate antwoorden op vragen over wat er wordt geserveerd en geschonken .

  11. Marjolijn  B.
    Marjolijn B.
    • 1 recensie
    9,5/10

    We waren aangenaam verrast over de kwaliteit van het eten. We wilden niet zoveel (alleen hoofdgerecht) maar wel lekker en daar werd goed op gereageerd. De wijnkeuze was erg goed. De sfeer van het restaurant is vrij neutraal, het heeft weinig eigenheid, maar het eten des te meer. Uiteindelijk goed afgewogen, hierdoor kwam het eten echt tot zijn recht.

  12. Susanne P.
    Susanne P.
    • 3 recensies
    8,5/10

    Een restaurant met een eigen karakter aan het mooiste plein van Zwolle. Je kunt er goed eten en de wijnen zijn lekker. Echt een aanrader voor een speciale avond

  13. A.J. S.
    A.J. S.
    • 2 recensies
    9/10

    Leuke communicatie met het jonge bediening, geen standaard praatjes en antwoorden. Geen lange poses tussen de gangen, dus ook niet in afwachting van het volgende. Ongedwongen en relaxte sfeer.

  14. • 1 recensie
    10/10

    Wij hebben hier een 4 gangen veganistisch diner genuttigd. Het was echt heerlijk en we werden echt in de watten gelegd! Doen we beslist nog een keer!

  15. • 1 recensie
    9,5/10

    Zeer vriendelijke ontvangst. Wij kozen voor het 5 gangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. Alle gerechten waren mooi opgemaakt en zeer smakelijk. We kregen uitgebreidde uitleg over de gekozen wijnen. We hebben erg genoten.

  16. Wim W.
    Wim W.
    • 2 recensies
    7/10

    Het is hier op een doordeweekse dag niet druk. Toen we aankwamen was het restaurant leeg, bij vertrek waren er nog 2 tafeltjes bezet. We aten uitsluitend een voor- en hoofdgerecht. Het hoofdgerecht, kreeft, coquille met tagliatelle was onder de maat. Weliswaar 3 coquilles, doch de kreeft was ver te zoeken, echt een paar hele kleine stukjes en de tagliatelle bevatte veel te veel room en was daardoor veel te machtig. Er zijn weinig open rode wijnen en voor het water (2 karafjes) moesten we € 5 neertellen. Al bij al teleurstellend.

  17. • 1 recensie
    8,5/10

    Heerlijk gegeten en hele prettige bediening. Fijne amuses, lekkere wijnen, we hebben ons zowel qua eten als drinken laten verrassen door de chef. Een puntje van (opbouwende) kritiek: de hoofdgerechten (herten stoof en hertenbief in ons geval) werd begeleid door een ienie-mini hoeveelheid groenten en puree. Die verhouding mag wat ons betreft meer in balans zijn. Verder: aanrader!

  18. • 1 recensie
    8/10

    Lekkere gerechten, soms wat vlak van smaak. Mooie presentatie, vriendelijke bediening. Porties aan de zeer kleine kant, zo goed als geen garnituur bij het hoofdgerecht waardoor prijs/kwaliteit voor ons niet helemaal OK. .

  19. Leahnan V.
    Leahnan V.
    • 1 recensie
    8/10

    Fijn eten, warme en gezellige sfeer, kortom een goed avondje samen uit!

  20. Lakiesha G.
    Lakiesha G.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Wij vierden hier de verjaardag van mijn vriend, ik had voorafgaand via de mail alles besproken en alles was verlopen zoals wij wilden. Als horecamedewerkers in een ietwat hoger segment, getriggerd zijnde door onze leraren van sterrenniveau, hebben wij vaak last van het feit dat elk klein detail ons opvalt, positief of negatief. We weten zelf dat wij het daarom onszelf hier redelijk moeilijk mee kunnen maken, dit gezegd te hebben, was onze ervaring “Bij Broeders” subliem. Wij komen zelf uit het zuiden en wij gaan deze rit zeker nog eens maken voor dit restaurant. Al met al, bevelen wij dit restaurant zeker aan!

  21. Bas S.
    Bas S.
    • 2 recensies
    8,5/10

    Erg goed gegeten met mooie bijpassende wijnen en per gang een goede toelichting op het gerecht en de wijn.

  22. Ben E.
    Ben E.
    • 1 recensie
    8/10

    Gastvrije ontvangst bij de deur. 5 gangen menu. Wijnen passen perfect bij elk gerecht. Amuses van bouillon en sjalottenschuim en gepaneerde paddestoel met truffelmayo is top. Visterrine heerlijk luchtig, mooie combinatie van smaken. Gevulde octopus had hoger op smaak gekund, beetje lafjes ook de garnituurtjes. Dit gerecht past niet in het 5 gangen menu, jammer.....Wildgoulash is top op smaak en het tripple bier ipv wijn is verrassend en een mooie aanvulling. Hertebiefstuk, sous vide is te kort bereid, te rood, niet botermals en beva teveel peesjes, smaak van paddestoelen creme is top. Pompoenijs met herfsttaartje en dessertwijn waren mooi van kleur, vers bereid en heerlijk op smaak. Koffiefriandises huisgemaakt en van 3 sterrenkwaliteit, vooral het legosteentje met kardomon maakte indruk. Al met al, teveel smaken op elk bord bij ieder gerecht, hou het simpeler. Portiegrote mag iets ruimer. Aanvullen van brood, water, wijn en ook koffie is perfect dus uiteindelijk is ons buikje voldoende gevuld. Ruime uitleg van wijnen. Licht mag iets meer gedimpt worden in het restaurant. Stoelen zitten perfect en tafels goede hoogte en voldoende privacy. Muziek staat net te zacht. Gastvrije bediening, veel kennis van zaken en mooie open keuken, koks hebben liefde voor het vak. Goede prijskwaliteit beleving. Groet, van voormalige inspecteur van het Blad Lekker, Ben Ellenbroek.

  23. Meindert H.
    Meindert H.
    • 1 recensie
    6/10

    Jammer, had er meer van verwacht! Gerechten weinig smaakvol, sukade taai! Inktvis niet gaar. Bediening wel ok!

  24. Marja B.
    Marja B.
    • 1 recensie
    9/10

    We kozen voor het verrassingsmenu. Hoofdgerecht had beter gekund. Lekker wijnarrangement. Uitstekende bediening. Heerlijk dessert en als afsluiter zelf gemaakte pepermunt.

  25. Robert d.
    Robert d.
    • 3 recensies
    9/10

    Het lunchmenu is een aanrader, topkwaliteit, drie heerlijke gangen. Verder prettige ontvangst en vriendelijke en goede service.

  26. • 1 recensie
    8,5/10

    Prima eten en het wijn arrangement is aan te bevelen en paste erg goed bij de geserveerde gerechten van het uitstekende 5 gangen menu.

  27. AGM L.
    AGM L.
    • 4 recensies
    8,5/10

    Bij Broeders is fraai gelegen in het centrum van Zwolle, met voldoende parkeergelegenheid op loopafstand. Er wordt een aantrekkelijk lunchmenu geboden, dat aan de verwachtingen ruimschoots voldoet. Gewoon lekker en bijzonder fraai gepresenteerd. Je moet wel van vlees houden. Alleen het dessert (parfait, witte chocolade en erg harde bitterkoekjes) werd te koud geserveerd. Maar okee, we hadden een beetje haast. Bij Broeders: een aanrader.

  28. Theo P.
    Theo P.
    • 7 recensies
    10/10

    Prima bediening in een gezellige sfeer, ook de keuken weet hoe een klant verwent moet worden. Het was een super avond met culinaire hoogstandjes!

  29. • 1 recensie
    9/10

    We waren er op een doordeweekse dag, zo jammer dat het zo rustig was (slechts 3 tafels), want dit restaurant verdient ook doordeweek een volle tent! Heerlijk gegeten, mooi bereidingen, zeer goede prijs/kwaliteit. De dame wist mooi te vertellen over de bijpassende wijnen. Het desert was goed, maar de parfait was nog iets te hard waardoor je meer aan het 'hakken' was in de parfait dan dat je er van kon genieten.

  30. - -.
    - -.
    • 1 recensie
    9/10

    Leuk restaurant van 2 broers. Maken echt een feestje van t diner. We hadden t 3 ganfen verrassings menu met wijn arrangement. Voor en hoofdgerecht waren echt bijzondere maar hele goede combinaties en de wijn vooral de witte was erg lekker. Dessert vond ik wat te koud waardoor wat lastig uit t glas te krijgen was en de smaak wat af vlakte. In ieder geval een hele leuke geslaagde avond.

  31. J.B.M. R.
    J.B.M. R.
    • 3 recensies
    9,5/10

    Uitstekend, zeer fijne bediening met op juiste momenten aandacht.

  32. Carina v.
    Carina v.
    • 4 recensies
    7/10

    Leuk restaurant op mooie plek in Zwolle. Amuses, tussen- en hoofdgerecht prima. Zalm in bietjes gemarineerd vonden wij geen succes; zalm werd weggedrukt

  33. L W.
    L W.
    • 1 recensie
    10/10

    Heerlijk gegeten en genoten! We hebben ons laten verrassen door de kok met een viergangen menu met een wijnarrangement! Een prima aanrader. Fijne bediening, prima sfeer.

  34. Paul T.
    Paul T.
    • 10 recensies
    7/10

    de keuze voor de lunch was zeer beperkt. weinig tot geen warme gerechten en slechts 1 hoofdgerecht. de lunchkaart viel dus behoorlijk tegen. Jammer

  35. • 1 recensie
    4,5/10

    Het eten was ongeïnspireerd en eenvoudig. Ook waren de porties zelfs voor een kleinere eter echt te klein. Hoewel de service vriendelijk was bleven de lege drankjes helaas elke keer onopgemerkt.

  36. Hester H.
    Hester H.
    • 5 recensies
    10/10

    Heerlijk gegeten, 5 gangen verrassingsmenu met goed gekozen bijpassende wijnen Hele vriendelijke en kundige bediening. We komen zeker weer terug

  37. Pieter B.
    Pieter B.
    • 4 recensies
    9/10

    Wij hebben het 5 gangen diner en de bijbehorende wijnarrangement genomen. Echt een aanrader. Goede bediening en precies genoeg tijd tussen de gerechten.

  38. - -.
    - -.
    • 2 recensies
    3,5/10

    Hadden van te voren aangeven vegetarisch te eten met evt vis desondanks duurde het meer dan een uur voor een standaard quiche te serveren zonder enige inspiratie in een redelijke saus. Brigade is een robotmachine zonder enig contact aan de tafel, zelfs een bord weggehaald, wat we al hadden aangeraakt omdat het verkeerd was uitgeserveerd.

  39. Jan d.
    Jan d.
    • 1 recensie
    10/10

    Ons laten verrassen door de keuze van de Chef. Geweldige smaken en variëteit van gerechten. Prijs kwaliteit is erg goed. Verdient een bib of ster. Aanrader voor iedereen die geniet van lekker sfeervol eten. Bediening erg goed, kennis van de wijnen indrukwekkend.

  40. Roeli M.
    Roeli M.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Gisteravond weer een heerlijk gegeten. Mooie composities op onze borden en smaakvol van amuse tot nagerecht. Gastvrije en goede bediening. En heerlijke wijnen bij de gerechten.