Back to Basics

Zijlstraat 35 2011 TK Haarlem Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 25
|
31-232025125
7,6 /10
379 recensies

Over het restaurant Back to Basics

Bij Back to Basics kun je genieten van de Italiaanse sfeer die je terugproeft in de pure, traditionele gerechten en de Napolitaanse pizza uit de houtoven. Francesco, al 30 jaar bekend als een van de beste pizzabakkers van Nederland, maakt iedere dag vers pizzadeeg en belegt deze uitsluitend met producten van zeer hoge kwaliteit. Luca, de Romaanse kok, verzorgt het wekelijks wisselende menu zodat je iedere keer weer wordt verrast. India, gastvrouw, vertelt je vol passie over de bijzondere wijnen die ze met zorg voor je heeft geselecteerd. De warme atmosfeer, de Italiaanse bediening en de zonnige gerechten maken een bezoek aan Back to Basics een waar Italiaans feestje.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 25
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Back to Basics

Hoe kom je er?

  • : Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag en Dinsdag Gesloten
Woensdag t/m Zondag 17:00 - 22:30

Services

7,6 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    25
  • 9
    63
  • 8
    89
  • 7
    98
  • < 7
    101
Eten
8,1
Service
7,2
Decor
7,1
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Redelijk
289/376 recensies

Jouw recensie over het restaurant Back to Basics

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en in dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de TheFork-app, website of via onze partnerwebsites en TheFork reserveringsmodule op de website van het restaurant.
Agnita V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 28 feb. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten, maar....het duurde onwijs lang.
M. V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
6
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 22 feb. 2019
  • Online gereserveerd
We vonden de pizza's wat teleurstellend. De bodem was iets te dik, droog en niet zo knapperig. Elke pizza was een beetje 'bijgeschraapt' omdat de randen te zwart waren geworden in de houtoven. Het leek vaker te gebeuren aan de handelingen te zien van de pizzaiolo. De smaak was ok, wel wat vlak. De bediening was attent en vriendelijk.
Rody R.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 30 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Prima gegeten met de AH restaurantactie. Mevrouw redelijk vriendelijk, ze doet in ieder geval goed haar best. Pizzabakker was gezellig vrolijk en had het naar zijn zin achter de oven. Eten was heerlijk, niks over te klagen. Bediening mag met iets meer een lach rondlopen. Klein restaurantje knus ingericht.
René R.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
6
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 27 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Geen personeel genoeg om 3 gangen menu AH te serveren
Jeroen P.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
5 /10
Eten
6
Service
4
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 27 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Aangekomen, krijgen we te horen dat de keuken dicht is en dat we enkel foccacia en pizza kunnen kiezen. Mensen naast ons zaten nog wel aan de lasagne. Erg lang moeten wachten op de pizza. De pizza was wel lekker, maar eenmaal afrekenen gewoon een volledig 3-gangen menu aanslaan. In principe nu meer betaald dan dat we eigenlijk hebben gegeten. Wanneer je niet alles kunt kiezen van de kaart, of geen vast menu hebt samengesteld, had hier wel een tegemoetkoming voor mogen zijn. Dat was best teleurstellend.
Robin M.
Meesterproever
(31 recensies)
Gemiddelde cijfer
3,5 /10
Eten
4
Service
2
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 27 jan. 2019
  • Online gereserveerd
We hebben een heel vervelende ervaring gehad in dit restaurant. De onmogelijkheid om helder te communiceren met de uitbater en zijn personeel droegen zeker mee aan de ervaring.

Het komt er op neer dat er de mededeling gedaan werd "kitchen is closed today, so you can choose from focaccia and pizza". Gezien in onze optiek een focaccia geen voorgerecht is in een pizzarestaurant, kozen we alleen een hoofdgerecht. Bij afrekenen gaf de onvriendelijke bediende een kassabon voor een 3gangenmenu, waarvan de 2e gratis was. We hadden echter geen 3gangenmenu genoten, gezien de keuken dicht was. Toen we haar erop wezen dat we niet op die manier teveel wilden afrekenen (het scheelde 6,50 euro tov losse pizza's op de kassabon) werden we uitgejouwd door de pizzabakker en de bediende. Het restaurant is minescuul (10 tafeltjes en een bar met de pizzaoven) en was op dat moment vol met gasten.

Al met al erg vervelende gang van zaken en daarmee beslist geen aanrader voor wie het ons zal vragen.
Jolijn W.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
4 /10
Eten
6
Service
2
Decor
2
  • Datum van je bezoek: 25 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Rampzalig de kok was vergeten onze pizza's te maken en alle bestellingen van thuisbezorgd gingen voor. 1.5 uur op onze pizza moeten wachten. Bediening probeerde het maar het ging helemaal mis.
Lisa H.
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
5 /10
Eten
8
Service
2
Decor
2
  • Datum van je bezoek: 25 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Onwijs lang moeten wachten voordat wij ons eten kregen.
Ons voorgerecht werd bij de gasten naast ons gebracht.
We hebben dit bij de bediening aan gegeven maar dit werd niet begrepen door het personeel.
Het eten was wel erg lekker maar de service viel echt heel erg tegen.
Anke C.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 20 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Voor de AH actie konden we uit het grootste gedeelte van de kaart kiezen. Vriendelijke mensen en lekker eten.
Jammer dat er maar 3 pizza's tegelijk in de oven kunnen, maar als je rekening houdt met een wat langere wachttijd is dat geen probleem.
Ineke D.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Gezellige sfeer, alsof je bij vrienden te gast bent
Liesbeth G.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Het was druk, zoals vaker, dus
moesten we wachten op onze pizza's. Die waren lekker, als altijd. Het wachten vonden wij niet erg omdat dit een paar keer werd verexcuseerd, en de drankjes wel snel kwamen. Dat ze op zo'n drukke vrijdagavond ook nog pizza's maken voor afhalers vind ik een minder logische keuze.
Annick V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
10
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 18 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijke lasagne en tiramisu!
Marina H.
Expertproever
(9 recensies)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
8
Service
2
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 11 jan. 2019
  • Online gereserveerd
De bediening liet meermaals zeer lang op zich wachten waardoor wij telkens moesten vragen of we nog wat mochten drinken of konden bestellen. Het restaurant is klein maar zat wel redelijk vol dus daardoor was het druk. Het leek wel alsof de bediening daar veel moeite mee had. De organisatie klopte niet.

We zaten er om 19.00u en hadden om 20.00u nog niets gegeten! Salade spinazie/appel als voorgerecht was zeer karig en niet op smaak. Foccaccia zeezout/rozemarijn daarentegen erg lekker. Nadeel was wel dat de voorgerechten niet tegelijk kwamen. Het was juist lekker geweest om de salade samen met de foccaccia te eten.

Als hoofdgerecht aten we 2 pizza’s, deze waren prima. Vers en zelfgemaakt. Als dessert tiramisu en 2 bollen ijs. Ook erg lekker.

Na het dessert afgerekend, want we kregen door de verstrooide bediening niet een heel hartelijk gevoel. De pizzabakker excuseerde zich nog meerdere keren voor het lange wachten etc., maar er is hier niets mee gedaan. Zonde, maar ik kom hier niet meer!
Lars R.
Meesterproever
(10 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
6
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 jan. 2019
  • Online gereserveerd
We waren hier geweest met de AH restaurant actie. We konden op een drietal gerechten na alles kiezen van de normale kaart.
Het eten was prima. Basic en lekker. Maar daar staan ze ook voor! Vooraf een focaccia met parmaham, een pizza tomaat-knoflook als hoofdgerecht en na heerlijke tiramisu.
Het is een klein en knus plekje. Met middenin een open keuken, en eigen steenoven. De kok was de hele avond druk aan het bakken. Vlak voor je neus, en Italiaans met z'n vrouw aan het praten. Echt een leuke traditionele sfeer zo.


Het personeel was een combinatie van Italiaans, Engels en Nederlands. Het was rommelig daardoor. Maar een gezellig afwisseling, wat prima past bij dit gezellige en knusse restaurant.


Voor deze avond was het leuk. Maar ik zie er niet meerdere keren per jaar hoeven te eten!
Rogier V.
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 4 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Gezellig klein familie restaurantje. Het was af en toe wel een beetje koud als de deur open ging. ,Weinig aandacht voor de toilet ruimte. De bril niet omhoog staan, en tijdens het plassen moet je dansen om niet in het donker te komen te staan, aangezien de sensor tijd wel erg kort staat ingesteld. Ik zou aanbevelen de toiletten een keer een opknapbeurt te geven. Belangrijkste van alles is natuurlijk het eten, en daar was naar mijn mening niet veel op aan te merken. Lekkere pizza's en lekkere tiramisu. Als ik nog een tip mag geven, nog iets van pasta op de kaart zou voor sommige mensen ook fijn zijn.

Al met al een goed restaurant.
Hélène L.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
5,5 /10
Eten
4
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 4 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Lasagne was erg massief, zat zeer weinig vulling tussen de lagen. Voor het dessert wilde mijn man gelato, de serveerster zei ,1 bolletje. Dit vonden wij erg karig. Prijs 32.50
Esther P.
Meesterproever
(10 recensies)
Gemiddelde cijfer
2,5 /10
Eten
2
Service
2
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 2 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Ronduit een deceptie! Zeer lang moeten wachten op het voorgerecht dat bestond uit 4 stukjes bruchetta met koude gesneden cherrytomaatjes erop terwijl dit 5 stukken met verschillend beleg zou moeten zijn volgens de kaart. Verder iets dat de naam salade ten schande maakt. Bladspinazie met gesneden groene appelschijfjes (niet vers ook nog) met een paar walnoten. Geen olie of dressing. Die ging terug. Ik hoefde niks anders. Wel wilden we snel onze pizza's. Dit werd ons beloofd maar ook daarop langer dan een half uur op moeten wachten. We stonden bijna op het punt de tent te verlaten toen ze eindelijk kwamen. Kort excuus dat de oven nog niet warm was ofzo... Dit terwijl wij zagen dat er steeds mensen pizza's kwamen afhalen. Daar lag duidelijk de prioriteit. Mensen met een ah-actie lijken er minder welkom... De pizza's waren ok, maar niet heel bijzonder en bovendien wat slap en nat. Daarna wilden we zsm weg. Serveerster vroeg ons of we echt niks meer wilden bestellen en bood ons wel een limoncello aan. Die smaakte prima! De rode huiswijn overigens ook. De rekening vertelde ons tot onze verbazing dat we moesten afrekenen voor een 3-gangen menu twv 30 euro. Dit was ons niet verteld, wij dachten dat we gewoon 50% korting kregen op het eten. Prima als dat niet zo is maar had dat dan gemeld van tevoren. Toen we dan toch maar een toetje wilden bestellen was er geen ijs voorradig en de scroppino valt niet onder de deal. Of we tiramisu wilden?! Uiteindelijk de AH bon teruggevraagd en betaald voor wat we genuttigd hadden...
Kortom zeer slechte service mn door de bizar lange wachttijd. Voorgerechten triest en pizza's ok. Wij raden deze tent niet aan.
Dana W.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
4,5 /10
Eten
6
Service
2
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 30 dec. 2018
  • Online gereserveerd
De pizza was erg lekker. Echter toen wij dessert wilden bestellen, bleek enkel ijs nog beschikbaar te zijn. Als je als restaurant slechts twee opties beschikbaar hebt van de menu kaart, vind ik dat netjes om van te voren te melden. Ik vroeg aan de serveerster of de Albert Heijn actie dan ook voor enkel het voor- en hoofdgerecht kon gelden. Dat was prima, zei mevrouw. Toen bleek dat het restaurant een set prijs van €30 berekent i.p.v. het goedkoopste gerecht gratis. Ook iets wat van te voren verteld had moeten worden. Mevrouw ging hierover in discussie met mij en vroeg of ik alles gratis verwachtte. Dit vond ik uiterst klantonvriendelijk. Wij zijn in totaal door vier verschillende personen bediend. Het werd erg druk in het restaurant en we zagen dat andere klanten, die gereserveerd hadden, lang moesten wachten op hun tafel. Het eten hier is prima dus, maar aan de service mag zeker gewerkt worden. Wij komen niet terug.
Anouk C.
Meesterproever
(12 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 20 dec. 2018
  • Online gereserveerd
Gewoon lekker écht Italiaans
Geen opsmuk, vriendelijk personeel
Annemieke W.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 19 dec. 2018
  • Online gereserveerd
De salade was lekker, de lasagne was voorbij al dente (maar de smaak was goed) en het ijs had stukjes glad ijs erin. De pizza en de caprese waren goed.
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.