Registreer mijn restaurant
Help

Beoordelingen - A Fusion

Recensies

9.3
van 10

Uitstekend
3928 recensies
Sfeer
8.8
Eten
9.5
Service
9.2
Echte ervaringen van echte gasten
Alleen gasten die met TheFork hebben gereserveerd, kunnen waarderingen en recensies achterlaten.
Hoe worden waarderingen door ons berekend?

  • Puk B. • 1 recensie

    14 juni 2025

    10/10

    We wilden gewoon in de buurt van Waag Futurelab eten.…A-fusion is lekker in de buurt met goede reviews, dus een logische plek. Na de eerste hap was het direct duidelijk; zalig! Goede en snelle service. Dus alles bij elkaar; helemaal top en we komen zeker terug!

  • paul v. • 1 recensie

    28 april 2025

    8,5/10

    Fantastisch eten en super vriendelijke bediening.

  • Maartje v. • 92 recensies

    31 mei 2025

    9,5/10

    Wederom zalig gegeten. Alles even vers en heerlijk. Lekkere wijn erbij een vriendelijke bediening. Soms erg snel je staat altijd binnen een uur weer buiten.

  • Jeroen D. • 6 recensies

    20 mei 2025

    10/10

    Gezellige zaak met een fijne pan-asian kaart.

  • Cindy d. • 1 recensie

    25 mei 2025

    9,5/10

    eten was echt formidabel! heerlijk vers en kan wel zeggen de lekkerste sushi gegeten die ik ooit heb gehad! hele prettige bediening, waren er voor de eerste keer en komen zeker nog keer terug! een aanrader

  • Nisrine A. • 1 recensie

    23 mei 2025

    9,5/10

    Heerlijk eten

  • Diana H.

    Diana H. • 1 recensie

    23 mei 2025

    8/10

    bijna alles was goed, 1 minpunt de pannekoekjes bij het gerecht met eend. deze zijn niet handig in stoompan gedaan, waardoor ze niet volledig gestoomd worden. zijkanten niet gaargestoomd. verdere gerechten prima en service ook

  • Patrick v.

    Patrick v. • 1 recensie

    12 mei 2025

    9,5/10

    Wij namen het Bib Gourmand menu met special. We twijfelden of het qua porties voldoende zou zijn, maar we werden aangenaam verrast met de hoeveelheid en verscheidenheid aan gerechten. Was het zeker waard!

  • Els v. • 15 recensies

    4 mei 2025

    10/10

    Heerlijk gegeten vlotte bediening en aardig. Wel duur.

  • Maartje v. • 92 recensies

    2 mei 2025

    9,5/10

    Het eten is gewoonweg geweldig. Alles is prachtig, zalig vers en echt heerlijk. Ongelooflijke kwaliteit. Bediening zeer vlot en aardig. Locatie erg bijzonder. Heel lekkere wijn ook nog!

  • Eline H. • 16 recensies

    21 april 2025

    9,5/10

    Het bib gourmand menu is een aanrader.

  • Patricia P. • 2 recensies

    11 maart 2025

    10/10
    Gegrilde kipsaté met malse stukjes kip, gegarneerd met een rijke saus, gemalen pinda's en gefrituurde sjalotten, geserveerd met groene bladeren voor een frisse contrast.
    Roergebakken noedels met goudbruine strengen, gegarneerd met dunne plakjes rode chilipepers en gehakte groene kruiden. Bevat kleurrijke reepjes paprika voor extra textuur en smaak.

    Het eten was formidabel en de service uitstekend! Je glas stond niet leeg, maar werd regelmatig bijgevuld. De bediening kwam ook steeds vragen of alles nog naar wens was en of alles duidelijk was qua concept! Echt perfect!

  • Rob J. • 6 recensies

    10 april 2025

    9,5/10

    Kwaliteit van de gerechten is hoog en gevarieerd.

  • Lindi D. • 1 recensie

    28 maart 2025

    9/10

    Heerlijk gegeten, vriendelijk personeel

  • Alisa H. • 1 recensie

    28 maart 2025

    10/10
    Een selectie van malse, gegrilde stukjes rundvlees met een hartige glazuur, geserveerd op een grilloppervlak. Het vlees is perfect medium gebakken en heeft een rijke bruine kleur met hints van karamelisatie, gegarneerd met fijngehakte kruiden voor een frisse toets. Het gerecht wordt geserveerd boven een klein vlammetje, wat de nadruk legt op het behouden van warmte en het versterken van de smaken.
    Sissend gerecht van gegrild vlees, waarschijnlijk rundvlees, met een rijke, donkere saus, gegarneerd met fijngehakte groene kruiden en een schijfje rode chili voor kleur en een hint van specerij.
    Mooi gepresenteerd plateau met sushi en sashimi, met een variëteit aan smaken en texturen. Bovenste rij met stukken gegarneerd met oranje viskuit en sesamzaadjes, naast een gegrilde garnaal met groene kruiden. Middelste rij met sushirollen gevuld met verse ingrediënten zoals komkommer en krab, gegarneerd met gesneden groenten. Onderste rij met gegrild vlees, waaronder malse plakjes rundvlees, bestrooid met groene uien en kruiden, en een gegrilde garnaal met een knapperige coating. Geserveerd met wasabi en ingelegde gember voor een pittige en zure toets.
    Krokante kipstukjes in een glanzende, zoet-pittige saus, gegarneerd met dunne plakjes groene jalapeño en een snufje sesamzaadjes voor extra smaak en textuur.
    +1

    De sushi was heel erg lekker! De andere gerechtjes ook. Echt een aanrader!

  • Ingeborg R. • 1 recensie

    16 maart 2025

    10/10

    We hebben heerlijk gegeten en de bediening was ook zeer vriendelijk, we komen graag terug.

  • Joyce B. • 1 recensie

    15 maart 2025

    9,5/10

    Dit was mijn vierde keer in dit fantastische restaurant. Overheerlijk eten, zeker de gin salmon, two tuna sushi en de bbq beef zijn ongekend! Maar ook andere gerechten zoals de gyoza en sushi rolls zijn echt geweldig. Vriendelijke gastvrouw, snelle bediening, attent. Enige minpuntje vind ik de volle setting; dit keer zaten we op een fijne rustige plek, maar ruim de helft van de tafeltjes zit aan het drukke gangpad. Voelt krap en onrustig.

  • Wim P. • 2 recensies

    3 maart 2025

    9,5/10

    De ingrediënten waren supervers. Zeer gevarieerd eten. Bediening was attent en het eten betaalbaar. Top.

  • Jeroen B. • 1 recensie

    1 maart 2025

    9/10

    Het eten is heel lekker en het bib gourmande menu meer dan genoeg. Bediening is wel op z’n Amsterdams, dooreten want het eten wordt snel achter elkaar opgediend, ze zijn wel heel vriendelijk.

  • Marius v. • 1 recensie

    24 februari 2025

    7/10

    Teen was prima. Aannemer je een reservering maakt moet je goed op letten dat je een eindtijd hebt.

  • Kirsten V. • 21 recensies

    23 februari 2025

    9,5/10

    Heerlijk gegeten, mooie mix van gerechten. Spicy Dynamite is echt heerlijk net als gyoza.

  • Adwin P. • 4 recensies

    22 februari 2025

    9/10

    Eten perfect. Bediening perfect. Ruimt op tafel klein. Personeel super. Tot de volgende.

  • Ron F.

    Ron F. • 43 recensies

    22 februari 2025

    10/10

    Geweldige ontvangst,service en presentatie van het eten. Super smakelijk en de tijd vliegt voorbij met alle culinaire hoogstandjes

  • Adriaan B. • 12 recensies

    26 december 2024

    9,5/10

    De kwaliteit van eten is erg goed en het restaurant is smaakvol ingericht. De prijzen zijn aan de stevige kant, maar dat is ook wel te verwachten als je in het centrum van Amsterdam een goed restaurant zoekt.

  • Thomas V. • 1 recensie

    14 februari 2025

    9,5/10

    Heerlijk eten, aardige en snelle bediening

  • Shivani J.

    Shivani J. • 2 recensies

    4 februari 2025

    9,5/10
    Selectie van sushirollen gevuld met verse vis en groenten, getopt met krokante uien en een romige saus, geserveerd met wasabi, ingelegde gember en sojasaus.
    Het gerecht bestaat uit een delicate sushi met dunne plakjes vis, waarschijnlijk zalm, elegant gepresenteerd op een blad. De vis heeft een glanzende uitstraling en is gegarneerd met een kleine dot van een romige saus, mogelijk een citrus- of misomengsel, en kleine stippen van kruiden voor extra smaak. Rondom de sushi bevindt zich een lichte schuimlaag, die een intrigerende textuur en visueel contrast toevoegt. De algehele presentatie is minimalistisch en benadrukt de kwaliteit en kunstzinnigheid van de sushi.
    Ronde, domevormige dessert bedekt met fijn geschaafde kokos, met een glanzende gele bol van mango- of passievruchtenmousse en een takje verse munt voor een frisse toets.

    Geweldige tips op de kaart gekregen van de bediening. Heerlijke lambchops gekregen en de zalmsushi met Ginfoam was divine. Tot snel!!

  • Michiel B. • 2 recensies

    9 februari 2025

    9,5/10

    De rekening. Hoe voortreffelijk het restaurant ook is, het prijskaartje aan de gerechtjes is loodzwaar.

  • Yvonne Z. • 6 recensies

    1 februari 2025

    9,5/10

    het BIB Gourmand arrangement was overheerlijk!

  • Marie G. • 3 recensies

    29 januari 2025

    10/10

    Personeel heeft alles in de gaten .. je hoeft nooit te roepen of wachten 😀 erg fijn als je uit eten ben

  • M.C. G. • 8 recensies

    26 januari 2025

    7,5/10

    Snelle bediening, die ook sushi 'op maat' maakt indien gewenst. Sushi en sashimi zijn van goede kwaliteit, zeker die van beef. De Japanse gegrilde lamskoteletjes worden op tafel voorzien van een kruidenmix (met gasbrandertje aangestoken): sappig en smaakvol. Echt een aanrader! De prijzen van een fles bronwater (€7,50) en desserts (€15 voor 3 platte bolletjes ijs in rijstdeeg) vind ik buitensporig hoog.

  • Omar v. • 1 recensie

    27 januari 2025

    9/10

    Fantastisch eten, goede service en een fijne atmosfeer.

  • Bregtje W.

    Bregtje W. • 1 recensie

    25 januari 2025

    9/10
    Sushirol gevuld met vis, waarschijnlijk paling, en bedekt met krokante gefrituurde uien voor extra textuur.

    Het eten was heerlijk!! Eerder ook wel gegeten, toen kregen we het eten gelijkmatiger bij binnen, waardoor we ook wat meer rondes konden doen. Deze keer kregen we de tweede ronde in een stroomversnelling. Was beetje jammer. Wel heerlijk gegeten!!

  • Ingrid B. • 2 recensies

    25 januari 2025

    10/10

    Gewoonweg heerlijk

  • Elisabeth B. • 1 recensie

    25 januari 2025

    10/10

    Ruime keuze. Je bestelt steeds een ronde met gerechtjes. Alles was vers en heerlijk Aanraders : spicy tuna roll, lamskoteletjes, Nigeri rib eye en truffle

  • Ingrid B. • 2 recensies

    23 januari 2025

    10/10

    Heerlijk gewoon!

  • Masja C. • 9 recensies

    22 januari 2025

    9,5/10
    Het gerecht bestaat uit een prachtig gepresenteerd stuk zalm, delicieus geplaatst op een groot groen blad. De zalm is malse en gegarneerd met een lichte gele saus, mogelijk op basis van citrus of mosterd, wat kleur toevoegt. Onder de zalm bevindt zich een schuimige witte laag die een intrigerend visueel element toevoegt, wat wijst op een moderne kooktechniek. De algehele presentatie is elegant en benadrukt de versheid van de ingrediënten met een minimalistische esthetiek.

    Snelle vriendelijke service ondanks de drukte. En heerlijke en ook bijzondere sushi , zoals die met zalm en gin. Ook nog eens met zorg mooi opgediend.

  • Lot B. • 1 recensie

    11 januari 2025

    10/10
    Een sigaar op een bed van grijze stenen in een decoratieve glazen asbak, omhuld met een donkerbruine blad en met een gladde, rijke textuur, wat een verfijnde sfeer oproept voor een ontspannen rookmoment.

    Wat heerlijk en gezellig! Zoveel lekkere hapjes geproefd. Heerlijk smaken, mooie gerechten. En wat een gezelligheid, hele zaak zong mee tbv de verjaardag van onze dochter.

  • Marina A. • 2 recensies

    8 januari 2025

    10/10

    De kwaliteit van het eten met daarbij de zeer buitenlandse steer.

  • Mascha N. • 19 recensies

    10 januari 2025

    10/10

    Dit blijft toch echt een top tent! Eten zo ontzettend lekker, zeer attente bediening en gezellig druk binnen.

  • gerard w. • 1 recensie

    4 januari 2025

    10/10

    Uitstekend personeel, continue aa wezig maar nooit opdringerig. En het eten is fantaztisch qua smaak en opmaak.

Veelgestelde vragen

Tafel reserveren

Gratis

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een gast

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Download onze app

  • Downloaden uit de App Store
  • Download de app via Google play
  • Over
  • Loyaliteitsprogramma
  • Contact
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Heb je een restaurant?
  • Privacy- en cookieverklaring
  • Veelgestelde vragen
  • We zijn op zoek naar nieuwe medewerkers
  • Blog
  • Samenwerking MICHELIN-gids
  • Restaurants in de buurt van mijn locatie
  • Instagram
  • Facebook

© 2025 La FourchetteSAS - Alle rechten voorbehouden

Voor promotionele aanbiedingen gelden voorwaarden die op de pagina van het restaurant worden weergegeven. Aanbiedingen voor alcoholische dranken gelden alleen voor volwassenen. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.